Šorbet od kivija sa aloe verom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

ValentinaV (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Aloe vera se zove još i "pustinjski ljiljan". To je mesnata biljka i pripada familiji ljiljana, a poznata je već 6.000 godina. Može da bude i do 60 cm visoka i raste u suvim predelima oko ekvatora. Od aloe se koriste dve forme: tečna i želatinozna. Tečnost se dobija od zelenog dela lista, a želatinozna masa je unutrašnjost lista. Aloe vera sadrži 15 raznih enzima koji imaju izuzetno lekovito i hranljivo dejstvo za organizam.

Ingredients

50 ml	soka od aloe vere
5	kivija
50 g	šećera
2 kašičice	soka od limuna
1	belance
1	pomorandža

Za garniranje:
	karambol (zvezdano voće)
	prah šećer

Method

Šećer pomešati sa 3 kašike vode, ugrejati i pustiti da se ohladi. U međuvremenu oljuštiti kivije i izmutiti ih u mikseru zajedno sa aloe verom i sokom od limuna. Dodati sirup od šećera i čvrsto ulupan sneg od belanca. Masu sipati u plitku činiju i staviti u zamrzivač. Svakih 10 minuta promešati. Čim se masa smrznula, vaditi sa kašikom koja je prethodno uronjena u vrelu vodu i servirati na oljuštenim i na kriške isečenim pomorandžama. Ukrasiti sa zvezdanom voćkom i posuti prah šećerom.