Antina torta
Date: Dec 24, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Croatian
Nada Jović (posetilac)
Introduction
Torta može da se pravi od bilo kojeg voća. Ova na slici je od bresaka iz konzerve.
Ingredients
| Biskvit: | |
| 3 | jaja |
| 3 žlice | šećera |
| 3 žlice | brašna |
| Voćni dio: | |
| bilo koje voće iz kompota, zamrzivača ili svježe (breskve, jagode, ananas, višnje….) | |
| 1 | puding od vanilije |
| 4 dl | vode ili soka iz konzerve |
| Krema: | |
| 50 dag | svježeg kravljeg sira |
| 2 | kisela vrhnja |
| 10-15 dag | šećera |
| limunova ili narandžina korica | |
| vanilin šećer | |
| 2 vrećice | šlaga |
| 3 vrećice | želatine |
| 1-2 vrećice | preljeva za torte |
Method
Istući bjelanjke u snijeg dodavajući šećer, zatim jedno po jedno žumance i brašno. Ispeći u okruglom kalupu za torte oko 10 minuta na 200 C.
Ako želite umijesto torte praviti kolač u tepsiji onda napravite biskvit od 5 jaja, 5 žl. šećera i 5 žl. brašna.
Kuhati narezano voće sa sokom (ili vodom sa malo šećera).
Kad provrije dodati puding razrijeđen sa malo soka. Skuhano odmah preliti preko biskvita u kalupu. Poravnati i ohladiti.
Sir pomiješati sa vrhnjem, dodati šećer, vanilin šećer i limunovu koricu.Izraditi šlag i umiješati u sir.
Nakvasiti želatinu u malo vode i kad nabubri otopiti na laganoj vatri (ne smije provrijati). Brzo miksajući umiješati u smjesu sira i šlaga.
Kremu premazati preko voćnog dijela i ostaviti u hladnjak.
Od preostalog soka skuhati po uputi na vrećici preljev za torte i preliti preko torte, te malo posuti kokosom.
Količinu voća odredite sami, jer za kolač u tepsiji treba malo više voća i 2 pudinga od vanilije.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- rosanda68
- dopke
- kangaroos
- abetarja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
antina - Nov 3, 2006.
Jako me interesuje da li osoba koja je napisala recept zna znacenje imena?
Morska_djevojka - May 2, 2007.
Ante i njegova torta... Antina torta. To je znacenje.
saksija - Mar 9, 2012.
antina: i meni je to palo na pamet.