Medena torta sa limunom

Date: Dec 25, 2010. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

kriska

Zooom

Skill Level

Moderate

Total Time

1 hour and a half

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ova torta je bez jaja i izvrsnog je ukusa.

Ingredients

150 g	meda
40 g	putera ili margarina
200 g	iseckanih badema

Sastojci za fil:
4 kesice	od po 10 g želatina u prahu
650 g	jogurta
5 supenih kašika	meda
3 kesice	vanile
	dobro oprana i narendana kora od jednog limuna
	sok od 3 limuna
3 kesice	šlaga

Method

Kora: Na tihoj vatri zagrejati med, dodati puter, pa kad se istopi u ovu masu sipati bademe i na sasvim tihoj vatri kuvati 10-ak minuta, da se dobije karamel. Kalup za tortu obložiti plastičnom folijom, podmazati tankim slojem zejtina, sipati pripremljenu masu i staviti u frižider da se hladi.

Fil: razmutiti želatin sa 15 kašika hladne vode. U poseban sud sjediniti jogurt, med, vanilin šećer, struganu koru i sok od limuna. Mešati (ručno, ne mikserom) da se dobije kompaktna masa. Ovoj masi dodati želatin sve dobro izmešati i ostaviti da se stegne. Umutiti šlag. Stegnutu masu mutiti mikserom uz postepeno dodavanje šlag pene.

Ovaj fil sipati preko kore i ostaviti da se hladi u frižideru najmanje 4 sata. Tortu ukrasiti po želji, umućenim šlagom, ili rendanom čokoladom, ili voćem.