Kolač sa jabukama i medom
Date: Nov 20, 2020. | Category: Desserts | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Za ručak za prijatelje pripremila sam šorbu od šampinjona i mnogo toga još i šarenu tepsiju sa piletinom. Da bi ručak bio kompletan odlučila sam da napravim jednostavan, lagan i brzi desert. Ne moram Vam reći da su svi bili oduševljeni sa svim komponentama ručka. Više od toga mi i ne treba . .. srce mi je bilo puno što sam napravila njima (a i meni) nepoznat a ipak veoma uspešan meni.
Ingredients
| Glavni sastojci: | |
| 3 | jaja |
| 100 ml | ulja |
| 100 g | meda |
| 100 g | oštrog brašna |
| 30 g | pirinčanog griza (1 spoon grits) |
| 1/2 kesice | praška za pecivo (half baking powder) |
| 450 g | jabuka |
| 50 g | kandiranih brusnica |
| 50 g | kandiranih kora narandže i lumuna u kockicama |
| 1 kesica | vanilin šećer burbon |
| 1 kašika | oštrog brašna za uvaljavanje kandiranog voća |
| Sastojci za posip: | |
| 1 kesica | vanilin šećer burbon |
| 100 g | seckanih oraha |
Method
Brusnice preliti sa vrelom vodom da nabubre.
Jabuke oljuštiti, razrezati na četvrtine i očistiti od semenki te narendati na tanke listiće.
Jaja penasto umutiti sa medom i vanilin šećerom, dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, griz i ulje i mikserom dobro umutiti.
Brusnice ocediti i zajedno sa korama narandže i limuna uvaljati u brašno.
Umućenoj masi dodajte pobrašnjene brusnice, kore narandže i lumuna i listiće jabuka i varjačom dobro umešati da se svi sastojci sjedine.
Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18 cm x 30 cm premažite margarinom i obložite papirom za pečenje.
Na papir za pečenje preručite svu smesu za testo, izravnajte nožem.
Po površini rasporedite krupno seckane orahe i vanilin šećer burbon.
Stavite peći u zagrejanu rernu na 190° i pecite cca 40 min.
Gotov kolač zajedno sa papirom za pečenje prebacite na tacnu za posluživanje posutu prezlima.
Kada se kolač malo prohladi lagano izvucite papir za pečenje i označite parčadi.
Od ove količine sam dobila 24 parčadi veličine 5 cm x 4,5 cm.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.