Sacher torta

Date: Apr 21, 2020. | Category: Desserts | Cuisine: Australian


mrva29

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovu tortu su meni moje cerke napravile za moj rodjendan ove godine.


Ingredients

7jaja
150 gomekšanog maslaca
125 gšećera u prahu
200 gotopljene čokolade
150 gbrašna
125 gkristal šećera
malosoli
Fil
150 gpekmeza od kajsija
200 gotopljene čokolade
250 gšećera
150 mlvode

Method

1

Odvojiti žumanca i belanca.

2

Umutiti maslac sa šećerom u prahu i postepeno dodavati jedno po jedno žumance. Zatim dodati čokoladu i na kraju postepeno dodati brašno u koje se doda malo soli.

3

U drugoj činiji umutiti belanca i postepeno dodavati šećer. Umućena belanca drvenom kašikom dodavati u činiju sa umućenim žumancima. Polako sjediniti i istresti u podmazanu i brašnom posutu okruglu tepsiju prečnika 25 cm. Peći 40 min. na temperaturi od 180°C.

4

Ohladjenu koru preseći na pola.

5

Pekmez ugrijati na pari. Premazati prvu koru sa pola pekmeza a sa ostatak pekmeza premazati gornju koru. Namazanu tortu staviti u frižider.

6

U medjuvremenu pripremiti fil od čokolade. U šerpi skuvati šećer i vodu. Skuvani šećer polako dodavati u otopljenu čokoladu. Voditi računa da čokolada ne bude previše retka.

7

Tortu premazati sa čokoladom.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…