Moje švicarske kocke

Date: Jan 19, 2020. | Category: Desserts | Cuisine: Universal

Vesna-N

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Divno je kada na internetu naiđete na zanimljiv recept i još kada napišu gotov za 20 min.(nikada do sada kada sam naišla na brzinski recept naznačeno vreme nije odgovaralo . ... sigurno duplo vreme) odmah me zaintegrira i naravno ništa od 20 min.nego duplo (mora se ohladiti da bi se mogao rezati). Ali sve u svemu jednostavan i brz način pripreme kolača bez uključivanja rerne. Po svom običaju ja uvek volim nešto izmeniti u cilju raznolikosti, lepšeg okusa i interesantnog izgleda.

Ingredients

2	jaja
200 g	šećera
80 g	čokolade za kuvanje
80 g	putera
150 g	mlevenog orea keksa
40 g	mlevenih oraha

Sastojci za glazuru:
100 g	bele čokolade za kuvanje
30 g	putera
1 kašika	vode

Za ukrašavanje:
malo	mlevenih oraha
20 kom.	kandiranih trešanja.

Method

Jaja sa šećerom umutiti u šerpi koja će ići na paru, uz mešanje kuvati na pari dok se šećer ne otopi, dodati čokoladu i puter pa kuvati sve dok se čokolada i puter ne otope i sjedine.

Skinuti sa vatre dodati oreo mleveni keks i mlevene orahe i varjačom umutiti.

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 26x15 premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje, preručiti toplu masu i brzo nožem razvući da bude ravnomerno raspoređeno.

Pripremiti glazuru: na pari otopiti belu čokoladu i puter, dodati vodu i još malo mutiti da postane glatha smesa i preliti kolač u tepsiji te posuti seckanim orasima.

Staviti na hladno mesto ili frižider na 15-20 min. da se stegne, izvaditi iz frižidera, zajedno sa papirom za pečenje izvaditi na ravnu površinu, orezati neravne krajeve i označiti kocke 3x3 cm.

Kandirane trešnje prepoloviti i na svaku kocku staviti polovinu trešnje.

Visina kolača je 2 cm.

Od ove količine se dobije 40 kom. kolača.

Kolače držati u frižideru gde mogu odležati 2-3 dana.

Najbolji okus je sledeći dan kada se svi sastojci lepo stegnu i odleže.

Kada sam ih probala sveže činilo mi se da su preslatki, ali naredni dan nisu uopšte bili slatki kao prvi dan.