Prevrnuti kolač sa višnjama

Date: Jun 7, 2019. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Kako sam dobila lepe višnje od prijateljice odmah sam odlučila da ih upotrebim u nekom laganom kolaču. U mojoj staroj ručno pisanoj svesci imam interesantan kolač sa višnjama koji je dosta sladak te sam promenila neke namirnice i način izrade i dobila veoma interesantan kolač.


Ingredients

Za podlogu:
600 gvišanja bez koštica
malopšeničnog griza
Za testo:
4jaja
4 kašikekristal šečera
4 kašikeoštrog brašna
2 kašikeulja
1 ravna kašičicapraška za pecivo
Za premaz:
250 mltoping baze

Method

1

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 30 cm x 20 cm premayati margarinom i obložiti papirom za pečenje.

2

Papir za pečenje takođe premazati margarinom te posuti tankim slojem pšeničnog griza.

3

Oceđene višnje bez koštica gusto rasporediti po celoj površini tepsije.

4

Priprema testa:

5

Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg.

6

Žumanca sa šećerom penasto mikserom umutiti, dodati ulje i dalje mutiti, dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i dalje mutiti.

7

Na kraju dodati sneg od belanaca i varjačom lagano umutiti.

8

Ovako pripremljenu smesu premazati preko višanja u tepsiji.

9

Staviti peći u zagrejanu rernu na 190° i peći 20 min.

10

Iglom proveriti da li je testo na svim mestima pečeno.

11

Pažljivo nožem osloboditi stranice testa od papira.

12

Kolač prevrnuti na tacnu za posluživanje koju smo posuli prezlima (da se testo ne lepi).

13

Papir za pečenje sam sklizne sa višanja i testa prilikom prevrtanja kolača.

14

Pustiti da se malo prohladi.

15

Pažljivo nožem označavati parčad - stranicu od 30 cm podeliti na 6 delova po 5 cm. svaki a stranicu od 20 cm. podeliti na 5 delova po 4 cm. svaki.

16

Toping bazu mikserom umutiti i premazati preko ohlađenog kolača te rezati parčad po unapred označenim delovima.

17

Od ove količine namirnica dobila sam 30 parčadi kolača.

18

Za ukrašavanje sam koristila svetlucavi rozi prah, čokoladne mrvice i kandirane trešnje.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…