Jednoslojna atomska pita sa makom i kajsijama

Date: Jul 8, 2017. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Pojednostavnila sam moj recept za moćnu pitu sa makom i kajsijama. Na ovakav način je jednostavniji za pripremu. Nadam se da će se i Vama svideti.


Ingredients

Za testo:
150 goštrog brašna
150 gkristal šećera
140 gpšeničnog griza
½ kesicepraška za pecivo
Za nadev:
13 kom.zrelih kajsija
3 kašikakristal šećera
1 kesicevanilin šećera burbon ili
1 kesicavanilin šećer cimet ili
1 kesicavanilin šećera
malocimeta u prahu
Za posipanje po voću 1 :
3-4 kašikešećera u prahu
malocimeta u prahu
Za posipanje po voću 2 :
50 gvakumiranog mlevenog maka sa dodacima za strudle i kolače
Za preliv:
1jaje
30 mlulja
250 mlmleka

Method

1

Brašno prosejati sa praškom za pecivo, dodati šećer i pšenični griz i dobro promešati.

2

Smesu podeliti na 2 dela (svaki deo po 220 g)

3

Kajsije oprati, podeliti na četvrtine.

4

Svaku četvrtinu kajsije dobro izbockati viljuškom.

5

Posebno promešati 3 kašika kristal šećera i 1 kesicu vanilin šećera burbon.

6

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 18 cm. x 30 cm. premazati margarinom, staviti papir za pečenje kojega isto premazati margarinom.

7

220 g pomešanih suvih sastojaka za testo rasporediti po dnu tepsije.

8

Na suvo testo poslagati četvrtine izbockanih kajsija.

9

Ja sam slagala u 7 redova po 7 četvrina.

10

Kajsije posuti sa 3 kašike mešavine šećera i vanilin šećera.

11

Na naslagane kajsije lagano posuti 50 g mlevenog maka.

12

Preko mlevenog maka rasporediti 220 g pomešanih suvih sastojaka za testo.

13

Ovako pripremljeno testo sa kajsijama preliti prelivom.

14

Priprema preliva:

15

Jaje, ulje i mleko mikserom umutiti da postane ujednačen preliv.

16

Preliv lagano preliti preko testa da bude svuda ravnomerno preliveno.

17

Viljuškom lagano gusto izbockati celu površinu (i gde su kajsije i gde ima praznina) da bi preliv došao do dna tepsije.

18

Staviti peći u zagrejanu rernu na 200° i peći 40 min.

19

Pečenu pitu zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje (ne okretati nego ostaviti na donjem papiru) i lagano osloboditi stranice kolača od papira za pečenje.

20

Pečenu pitu ohladiti, posuti šećerom u prahu pomešanog sa mlevenim cimetom i rezati na parčadi.

21

Ja sam dobila 30 parčeta pite veličine 3 cmx6 cm (dužu stranicu – 30 cm. podeliti na 10 delova, a užu stranicu – 18 cm podeliti na 3 dela).


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 

Recent Discussions

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…