Sočni voćni kolač

Date: Jul 4, 2017. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

2 hours

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Od komšija sam dobila lepe kajsije, te sam odlučila da malo eksperimentiram u izradi ovog predivnog kolača . ... po mojoj skromnoj proceni eksperiment je uspeo


Ingredients

Za testo:
300 goštrog brašna
100 gmargarina
100 gkristal šećera
3žumanca
1 kesicapraška za pecivo
50 mlmleka
1prepuna kašika kisele pavlake
Za premaz:
100 gpekmeza od kajsija
500 gkajsija
Za penu:
3belanca
150 gkristal šećera
malolimuntusa

Method

1

Brašno, prašak za pecivo, šećer i margarin rukama razraditi da se sav margarin rastvori.

2

Dodati mleko i kiselu pavlaku i rukama umesiti glatko testo.

3

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 20 cmx29 cm premazati margarinom i obložiti papirom za pečenje.

4

U tepsiju ravnomerno rasporediti testo i izbockati ga viljuškom.

5

Testo ostaviti u tepsiji da se odmara dok se rerna ne ugrije.

6

Rernu uključiti na 180°.

7

Kada se rerna zagreje staviti tepsiju sa testom u rernu da se peče15 min.

8

Dok se testo peče pripremiti kajsije:

9

Kajsije oprati, očistiti od koštica i iseći na četvrtine.

10

Svaku četvrtinu kajsije izbockati viljuškom.

11

Takođe pripremiti penu od belanaca:

12

Belanca sa malo soli umutiti u čvrst sneg, dodati malo limuntusa i još kratko mutiti.

13

Izvaditi tepsiju iz rerne (rernu ne isključivati).

14

Polupečeno testo premazati pekmezom od kajsija, na pekmez poslagati četvrtine kajsija, a kajsije premazati sa umućenom penom od belanaca.

15

Tepsiju vratiti u rernu.

16

Temperaturu u rerni smanjiti na 50°.

17

Sušiti kolač 40 min.

18

Temperaturu u rerni povečati na 100°.

19

Sušiti kolač još 30 min.

20

Kolač sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje (ne okretati).

21

Zaseči parčadi tako što kraću stranicu (20 cm.) podeliti na 4 dela po 5 cm., a dužu stranicu (29 cm.) podeliti na 6 delova po 5 cm.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 

Recent Discussions

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…