Lepeze od girica

Date: Aug 24, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

45 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Još davnih sedamdesetih godina prošlog veka, komšinica dalmatinka (baka Gašpić) me mnogo toga naučila o pripremanju ribe, a i ovo je jedan od načina koji sam naučila od nje. Veoma ukusno jelo, brzo za pripremanje, a ujedno i zdravo!


Ingredients

450 ggirica (40 kom.)
1 glavicabelog luka
1 vezaperšun lista
1 kašikamaslinovog ulja
malosoli
malobibera mlevenog
2prepune kašike kukuruznog brašna
2prepune kašika mekog brašna T-500
1 kašičicakukuruznog griza
malomlevene crvene paprike
dosta ulja za prženje

Method

1

Giricama odstraniti glave, zaseći potrbušinu i očistiti creva, te ih oprati pod mlazom vode i ocediti.

2

Beli luk oljuštiti i sitno iseckati

3

Peršun list oprati i sitno iseckati.

4

U posudici pomešati iseckani beli luk, iseckan peršun list, so, mleveni biber i dodati maslinovo ulje.

5

U drugoj posudi napraviti mešavinu kukuruznog brašna, mekog brašna, kukuruznog griza i mlevene crvene paprike.

6

Tri girice stavite na šaku, pospite mešavinom od belog luka, peršun lista, soli, bibera i maslinovog ulja.

7

Zatim pospite mešavinom brašna.

8

Pokrijte sa još dve girice, koje isto treba posuti mešavinom od belog luka, peršun lista, soli, bibera i maslinovog ulja.

9

Pospite mešavinom brašna i jakim stiskom šake formirajte lepezu.

10

Stavite pržiti u dosta ulja i pržite dok ne postanu rumene, oko 5 min.


People who like this recipe

  • kriska
  • Comodore
  • dadamama

Comments

kopiR - Aug 24, 2013.
Vesna, hvala na ideji! Redovno te pratim i na mnogim drugim sajtovima i mogu da ti kiazem, da me sve vise i vise oduusevljavas i da sam mnoge tvoje recepte sa velikim zadovoljstvom isprobala. Recepti isprobani i svi koji su probali prezadovoljni.

Pozdrav!

Vesna-N - Aug 24, 2013.
Hvala kopiR na prelepim rečima. Konačno kao penzioner imam vremena da se posvetim kuvanju. Neka jela nisam radila više od 20 god., a neka su skoro pala u zaborav. Da nije mojih svesaka pola toga se ne bi ni setila. Drago mi je da si isprobala neke od mojih recepata i da ti se sviđaju.
Veliki pozdrav!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…