Pohovano pile sa kokosom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes

Abukarim (Abukarim)

Zooom

Skill Level

Easy

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

4-	pileća bataka
-2	manja pileća bela mesa
	-so
	-sveže mleveni beli biber
	-sok od 1 limuna
-2 supene kašike	maslinovog ulja
-100 g	majoneza
-1 dl	jogurta
-0,5 dl	belog vina
-1 kafena kašika	šećera u prahu
-1 vezica	vlašca
-100 g	brašna
-4	jajeta
-4 supene kašike	kokosovog brašna
-300 g	prezle
	-ulje
-800 g	krompira

Method

Batake prepoloviti (odvojiti batake od karabataka), sa oba bela mesa odstraniti kosti, meso posoliti, pobiberiti, preliti limunovim sokom i maslinovim uljem, pa ostaviti da u marinadi, u frižideru, odstoji oko 2 sata.

Za tartar sos:

promešajte majonez sa jogurtom, belim vinom, šećerom u prahu, po ukusu posoliti, pobiberiti i na kraju dodati sitno iseckani vlašac.

Meso izvaditi iz marinade, osušiti, uvaljati u brašno, u jaja i na kraju u mešavinu kokosovog brašna i prezle. Peći u vrućem ulju, sve dok meso lepo ne porumeni. U međuvremenu ispržiti i pomfrit. Meso i krompir servirati sa tartar sosom.