Krompir sa kukuruznim brašnom
Date: Apr 10, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
1 hour
Ingredients
| 1 kg | krompira |
| 250 g | kukuruznog brašna (žutog) |
| 125 g | belog pšeničnog brašna |
| 3 kašičice | aleve paprike |
| 1 kašika | iseckanog peršuna |
| 3-4 češnja | belog luka |
| 100 ml | ulja |
| so (po ukusu) |
Method
Krompir oljuštiti, oprati i iseći na krupnije kockice.
Krompir staviti u čistu kuhinjsku krpu i dobro ga ocediti.
U pleh – djuvec staviti ulje i na 250°C stepeni ga zagrejati.
Pomešati brašna, dodati alevu papriku i so i sve dobro promešati.
U mešavinu spustiti ocedjen krompir, dobro ga uvaljati i staviti ga (bez mešavine brašna) u zagrejano ulje.
Pripremljen krompir staviti na 180°C stepeni da se peče oko 40-45 min.
Ulje u kome se krompir pržio – pekao ocediti, dodati ispresovan beli luk, so, peršun (promešati) i preliti preko krompira.
Ovako pripremljen krompuir služiti vruć kao prilog ili uz salatu po želji.
P. S. Navedena temperatura je za šporet s ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C stepeni.
Mešavinu brašna koja ostane sačuvati do druge upotrebe ili je upotrebiti za pripremu neceg drugog (pogačice, slani kolač itd.)
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- atina
- rafi
- draganaSC
- goga1505
- mara
- sarajevo59
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.