Pile na lovački način

Date: Apr 7, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Evo jednog lepog jela sa piletinom i gljivama. Ja sam koristila gljive bukovače, imaju više okus na pečurke, a mogu se koristiti i šampinjoni. Ako se koriste šampinjoni treba ih seći na 4 dela.


Ingredients

½pileta
1 glavicacrvenog luka
1 kašičicaluka vlašca
250 gbukovače
4 komčeri paradajza (150 g)
1 kom.lista lovora
malosoli
malobibera mlevenog
3 kašikeglatkog brašna T-500
2 dclpoluslatkog belog vina
1kašičica-ravna paste od ljute papričice
maloulja

Method

1

Luk oljuštiti i sitno iseckati.

2

Čeri paradajz preliti sa vrelom vodom, skinuti kožicu i iseckati.

3

Bukovaču iseći na listiće.

4

Pile iseći na sitnije komade, posoliti i pobiberiti.

5

Svaki komad piletine uvaljati u brašno.

6

U šerpi zagrejati ulja da pokrije dno i staviti piletinu da se prži.

7

Nakon 10 min. okrenuti komade piletine okrenuti.

8

Piletinu pržiti na laganoj vatri još min.

9

Piletinu izvaditi, a na masnoći u kojoj se pržilo pile staviti luk.

10

Luk dinstati na laganoj vatri 5 min. da postane staklast, te dodati isečene bukovače i sve propržiti 5 min.

11

Dodati čeri paradajz i belo vino.

12

Takođe dodati i pečenu piletinu.

13

Kuvati na laganoj vatri. Nakon 10 min. posuti ostatkom brašna od uvaljivanja piletine i dodati 1 kašičicu- razom ljute paste i kuvati još 30 min.

14

Servirati sa češkim knedlama i zelenom salatom.


People who like this recipe

  • Dzogesa
  • ante1979
  • DZEKSON

Comments

DZEKSON - Apr 7, 2013.
Aha, uz ovo idu one knedle, pa fino, spremam slicno piletinu sa sampinjonima, mogla bih da probam onr knedle...

Vesna-N - Apr 7, 2013.
Predpostavljala sam da nesto slicno mnogi rade. Ja licno volim bukovacu ili vrganje, ali vrganje nisam videla "100 god.", pa se zadovoljavam sa bukovacom.

Vesna-N - Apr 7, 2013.
Predpostavljala sam da nesto slicno mnogi rade. Ja licno volim bukovacu ili vrganje, ali vrganje nisam videla "100 god.", pa se zadovoljavam sa bukovacom.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…