Krompiri nadeveni umakom od šampinjona

Date: Feb 26, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

U nekom od vegetinih recepata naišla sam jako davno na recept za punjene krompire sa šampinjonima i upisala ga u svoju ručno vođenu svesku i pretpostavljam da je po mom običaju pretrpio neke izmene i prilagođavanje mom ukusu, a recept je stvarno odličan. Prednost mu je i to što nadev predviđen za punjenje krompira možete koristiti i kao premaz za sendviče.


Ingredients

4krompira srednje veličine
50 gmargarina
1 dclmleka
150 gšampinjona
1 kašikabrašna
1 kašičicavegete
100 gtrapist sira
maloperšun lista
5 čenabelog luka
malobibera mlevenog

Method

1

Krompire približno iste veličine oljuštite.

2

Krompire stavite u hladnu slanu vodu da se kuvaju samo do pola oko 30 min.

3

Dok se krompiri kuvaju pripremite sastojke za nadev.

4

Šampinjone oprati i iseći na listiće.

5

Na 20 g rastopljenog margarina propirjajte šampinjone.

6

Trapist sir iseći na kockice.

7

Beli luk očistiti i sitno iseckati.

8

Peršun list oprati i sitno iseckati.

9

Priprema nadeva:

10

Na 20 g rastopljenog margarina dodajte brašno i vegetu.

11

Polako dolivajte mleko uz stalno mešanje i kuvajte na srednjoj temperaturi dok se umak ne zgusne oko 2 min.

12

Odmah u kuvani topli umak varjačom umešajte dinstane šampinjone, na kockice isečen trapist sir, iseckani beli luk, iseckan peršun list i mleveni biber.

13

Napola kuvane krompire ocedite, prepolovite i izdubite kašičicom.

14

Krompire posolite i stavite u tepsiju premazanu margarinom i punite nadevom.

15

Tepsiju sa krompirima stavite u zagrejanu rernu na 190° i pecite 20 min.

16

Veoma lepi prilog uz nadevene krompire je naglo pržena sveža mesnata slanina i razne salate.


People who like this recipe

  • ante1979
  • sw-yu
  • kriska
  • rafi
  • NimoFish
  • sarajevo59
  • trlja
  • mara
  • Comodore
  • bakica
  • banjalucanka

Comments

MimaMima84 - Mar 3, 2013.
Upavo napravljeni punjeni krompirici. Malo modifikovani :), ali svakako odlicni!!!

Vesna-N - Mar 3, 2013.
Bitna je ideja, a svako prilagodi svom ukusu. A stvarno su odlicni, u to ne sumnjamo.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…