Pančevačke krmenadle

Date: Jun 12, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

Astal

Zooom

Skill Level

Moderate

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo je jedan odličan recept, kao moj predlog za ručak. Krmenadle budu fine i meke. Sos je pikantniji, i ima u sebi malo kiselih krastavčića.

Ingredients

500 g	svinjskih krmenadli
2 glavice	crnog luka
kašika	brašna
1 kašika	mlevene paprike
	kašikica tucane ljute paprike ili ne, ako ne volite jako ljuto
1 dcl	kisele pavlake
malo	sirćeta ili par kiselih krastavčića

Method

Krmenadle maljem izlupati sa obe strane.

Posoliti ih i pobiberiti.

U šerpisci ili dubljem tiganju, ja često na laganoj vatri propržim u okrugloj vatrostalnoj činiji, sitno iseckan crni luk, kada porumeni po njemu poređati krmenadle.

Dinstati.

Kada su krmenadle omekšale izvaditi ih na tanjir.

A u posudi gde su se dinstale staviti kašiku brašna i propržiti.

Potom kašike paprika, pavlaku i sitno iseckane ili samlevene kisele krastavce-kornišone.

Naliti i malo mlake vode. U ovaj sos vratiti krmenadle i kuvati još 15 min.

Ja ih stavim u predgrejanu rernu i na 200°C ih zapečem.

I na Blogu Astal Kuhinje:

http://vojvodjanskakuhinja. blogspot. com/2012/06/pancevacke-kremenadle. html