Prepelica na seoski način

Date: May 2, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


millionerka

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jedan veoma redak starinski, ali jako omiljen recept. Obzirom da svi često na stolu služimo kokošku ili ćurku ovaj put Vam preporučujem prepelicu.


Ingredients

jednamalo punija (ne mršava) prepelica, a može i mršavija po želji
nekolikocrvenih krompira
4-5velikih crvenih paradajza
veliku glaviculuka crvenog i belog
djumbir.. obavezno
biber obavezno
1jaje
2do 3 grančice peršuna
1 listlovora
Za sos posle:
1parče slanine
maloulja
nekoliko\ \ \(po želji) čena belog luka
1ljuta papričica
1 supena kašikabrašna
1 čajna kašičicapaprike
1 čašavina
2mirisna karanfilića

Method

1

Zaleđenu iz frižidera ili svežu uhvaćenu prepelicu, zavisi kakvu imate, kao prvo lepo operete (ako ima slučajno ostalo neočupanog perja, odstraniti) ostatke kandži ako ima slučajno, odseći.

2

U veliki lonac ubaciti sve povrće sem krompira.

3

Krompir dodati na pola kuvanja.

4

Kad je meso dovoljno kuvano dodati domaće rezance i jedno jaje.

5

Ostaviti da se dokuva.

6

Služiti seosku čorbicu kao i sve druge po želji uz salatu od crvenog luka i paradajza.

7

Meso prepelice možete iseći po želji i prebaciti da se zapeče, sa sosom, nama je tako ukusnije.

8

Malo ga prodinstajte na ulju sa slaninom, belim lukom, ljutom papričicom.

9

Dodajte papriku i brašno i nalijte čašu crvenog vina.

10

Pečenje je gotovo posle 40 min.

11

Poslužiti kao i sva pečenja uz domaće vino ili rakiju.

12

Živeli! Prijatno!


People who like this recipe


Comments

Pomoravka - May 2, 2012.
Nisam nikada probala prepelicu.Vredelo bi probati.

elektra4- - May 3, 2012.
recept je odlican




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…