Musaka sa pečenim paprikama i prosom
Date: Mar 13, 2012. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
MAJCE
Skill Level
Moderate
Prep Time
1 hour and a half
Total Time
1 hour and a half
Introduction
Musaka na malo drugačiji način, probajte je.
Ingredients
| Potrebno je: | |
| 12 | pečenih paprika |
| 2 | jajeta |
| začin | |
| brašno i prezle za paniranje | |
| Fil: | |
| 200 g | prosa |
| 2 struka | praziluka |
| 2 | šargarepe |
| 400 g | mlevenog belog mesa |
| so | |
| biber | |
| začin | |
| ulje | |
| Preliv: | |
| 1 | jaje |
| 2 dcl | kisele pavlake |
| 1 dcl | mleka |
| 150 g | kačkavalja |
Method
Pečene paprike oljuštiti, očistiti od semenki, oprati i ostaviti sa se ocede.
Za paniranje izmutiti jaja sa malo začina.
Svaku papriku valjati prvo u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle.
Pržiti ih na ulju, pa ih stavljati na salvetu da se ocede od viška masnoće.
Za fil proso dobro oprati iz više voda.
Staviti 6 dcl vode da provri.
Kad provri, vodu posoliti, staviti malo ulja i opran proso da se bari 15 min.
Kada se skuva ocediti ga od viška vode, pa ga posoliti, pobiberiti, začiniti i sipati malo ulja.
U tiganju na malo ulja propržiti izrendane šargarepe, sitno iseckan praziluk i mleveno belo meso.
Dinstati ga 15 min. i na kraju začiniti po ukusu.
Vatrostalnu posudu malo nauljiti, pa složiti 4 ispohovane paprike.
Na paprike naneti pola količine prosa, pa preko prosa, pola količine izdinstanog mesa. Ponovo staviti četiri ispohovane paprike, drugi deo prosa, pa drugi deo prodinstanog mesa. Završiti sa poslednje četiri ispohovane paprike.
Izmutiti jaje sa kiselom pavlakom i mlekom, pa preliti preko musake.
Pokriti je folijom i peći 30 min. na 220°C.
Nakon toga skloniti foliju i peći je još 15 min.
Kada je musaka gotova, odgore izrendati kačkavalj i vratiti je na 5 min. u isključenu rernu, da se kačkavalj samo otopi.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- marija-24
- Senka90
- draganaSC
- bakica
- Smaragdna
- Miss-J
- helga
- terraeststella
- lila74
- biljkaaa
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
CEO - Mar 13, 2012.
Da li mozete da mi kazete sta je pros? Moze i na engleskom. Hvala.
Pomoravka - Mar 13, 2012.
CEO,proso je žitarica i na engleskom ti je millet
MAJCE - Mar 14, 2012.
Hvala Zoko:)))Evo CEO,ubacila sam i sliku kako izgleda proso.Vrsta zitarice, okruglog oblika ,zuckaste boje.Veoma je bogat belancevinama,biljnim vlaknima,gvozdjem,magnezijumom,vitaminom B...a ne sadrzi ni gluten,ako nekome smeta.Kupujem ga u prodavnici zdrave hrane.Ako bas ne mozes da ga nadjes,zameni ga sa integralnim pirincem,jer je i on veoma zdrav.Pozz:))
CEO - Mar 15, 2012.
Hvala Majce,
Mislim da znam sta je. Vidjala sam ovu zitaricu u Health Food Stores.
Pozdrav.