Piletina "Kijev"

Date: Aug 23, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Canadian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour and a half

Introduction

Ovaj recept pokušavam da isprobam pitaj Boga od kada, nikad da stignem, uvek nešto drugo je na redu, danas je došao na red.


Ingredients

4 kašikeomekšalog putera
4 čenapasiranog belog luka
1 kašikasitno seckanog peršuna
1 kašikasitno seckanog origana ili 1/2 kašičice suvog
4 komadapilećih grudi
po ukususveže mleveni biber i so
1 kašikadižon senfa
85 gprezle, ja sam koristila od integralnog hleba
2jajeta
3 kašikerendisanog parmezana
4 kriškelimuna za dekoraciju i nekoliko listića peršuna

Method

1

Puter staviti u posudicu da omekša, dodati sitno seckani peršun i oregano, pasirani beli luk, pobiberiti i posoliti po ukusu i sve dobro sjediniti.

2

Pileće grudi staviti u kesu i istući da budu tanke i podjednake debljine i svaki komad sa unutrašnje strane premazati sa malo dižon senfa, ako imate vegetu, papar mix povegetiti sa obe strane, ako nemate možete staviti običnu vegetu sa malo bibera.

3

Na svaki komad piletine staviti po kašiku putera sa začinima i uviti sa svih strana. Pričvrstiti čačkalicama da fil ne iscuri.

4

Prvo zamočiti u umućena jaja pa u prezlu, koju ste pomešali sa rendisanim parmezanom. Staviti sva 4 komada na tanjir i ostaviti u frižideru oko pola sata. Kada ih izvadite ponovo ih umočite u jaja i na kraju ponovo u prezlu.

5

U originalnom receptu kaže da se piletina prži, ja sam moju samo malo propržila i onda je stavila u rernu i pekla oko 30 min, na 170-180°C. Poslužiti sa pečenim krompirićima i povrćem kuvanim na pari.

6

Recept je iz knjige "Perfektna piletina"

7

Prijatno!!!


People who like this recipe

  • ante1979
  • Sladjana1
  • Smaragdna
  • milica393
  • allesto84
  • sannelah
  • sarajevo
  • Jelena76
  • summer
  • Nebojsa_MB
  • goga1505
  • jekibobo
  • vdejan
  • Dixie
  • laki
  • Komunikativna
  • MAJCE
  • kriska
  • katharina
  • appassionata

Comments

jafi - Aug 14, 2011.
odlicna je.

Pomoravka - Aug 14, 2011.
Hvala chefice

LelaRose - Aug 14, 2011.
Super!

MAJCE - Aug 14, 2011.
Moje omiljeno meso spremljeno na zanimljiv nacin,hvala Zoko:))

Pomoravka - Aug 14, 2011.
Hvala Lela, hvala Majče




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…