Panirana piletina sa senfom i maslinovim uljem

Date: Aug 7, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: German


kriska

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

15 minutes

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Na ovaj način spremljeno meso je veoma ukusno. Danas sam spremala piletinu, a odlične su i svinjske ili teleće šnicle, ovako spremljene. Poseban šmek daje nemački sladunjav senf (hausmachersenf). Ako kod vas nema da se kupi taj senf, onda približan ukus možete postići ako u običan senf umešate malo smeđeg šećera, 2-3 izmrvljena karanfilića (klinčića) i nekoliko kapi jabukovog sirćeta.


Ingredients

300 gpilećeg belog mesa bez kožurice, isečenog na šnicle
nemački hausmachersenf senf (ako nemate gde da kupite, onda napravite kako sam u uvodu napisala)
3-4 kašikeprezli
1 kašičicasusama
2-3 kašikemaslinovog ulja (za premaz)
1 kafena kašičicamaslinovog ulja (za premazivanje pleha)
so, biber (po ukusu)

Method

1

U tanjir izmešati prezle, susam, so i biber.

2

U posebnu tacnu sipati maslinovo ulje.

3

Svaku šniclu sa obe strane premazati sa po pola kašičice senfa, zatim sa obe strane umočiti u ulje, pa uvaljati u prezle.

4

Pleh sa malo višim stranicama premazati maslinovim uljem i zagrejati u vrućoj rerni.

5

Na vruće ulje poređati pripremljene šnicle i staviti u rernu da se peku 10 min. na 220-250°C, tj. da šnicle uhvate smeđu koricu.

6

Posle 10 min. izvući iz rerne, rernu smanjiti na 180°C, pleh sa mesom odozgo obložiti folijom, pa vratiti u rernu i peći još 10-12 min.


People who like this recipe

  • goga1505
  • Komunikativna
  • laki
  • atina
  • sanjao
  • bakica

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…