Bataci u umaku od paradajza

Date: May 5, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

1 hour

Total Time

1 hour

Introduction

Divan ručak, koji možete poslužiti kao nedeljni ručak, ili svojim gostima.


Ingredients

4 komadapilećih batkova sa karabatkom
100 gmocarele
1 glavicacrnog luka
300 gmlade šargarepe
250 gpelata paradajza
200 gšampinjona
2 dclbelog vina
50 mlulja
1 kašičicamlevene paprike
po ukusumajčina dušica, oregano, začin koji koristite, biber
2 čenabelog luka

Method

1

Pileće batkove, oprati, očistiti od kožice i viška masnoće, pa izvaditi kosti iz njih.

2

Staviti ih u kesu za zamrzivač, pa ih rastanjirti tučkom za meso.

3

Začiniti ih sa začinima po vašoj želji. Ja sam stavila samo malo vegete i bibera, svuda po njima

4

Mocarelu iseći na kolutove. Šargarepu očistiti pa i nju iseći na tanke kolutove.

5

Crni luk iseckati na sitne kockice a šampinjone narezati na listiće.

6

Pelat paradajz izgnječiti.

7

Pripremljene pileće šnicle napuniti sa mocarelom, preklopiti ih, pa ih pričvrstiti svuda okolo sa čačkalicama, da vam sir ne iscuri.

8

Ispržiti ih na toplom ulju, dok vam fino ne porumene sa svih strana. Izvaditi ih na tanjir i pokriti folijom.

9

Na istom ulje staviti crni luk pa ga propržiti, dodati beli luk i pržiti oko minut dva, mešajući.

10

Dodati iseckane šampinjone, šargarepu isečenu na kolutove, belo vino i pelat paradajza.

11

Dinstati na osrednjoj temperaturi, povrememo mešajući i dodavati vode po potrebi, dok vam svo povrće ne omekša.

12

Pred kraj dinstanja dodati sve začine koje koristite i mlevenu papriku, sve promešati. Staviti meso nazad u umak, pa sve zajedno kratko prokuvati.

13

Poslužiti sa kuvanim krompirom ili pirinčem.

14

Recept iz magazina "Dobra Hrana"

15

Prijatno!!!!


People who like this recipe

  • Jelena76
  • Branka
  • rosanda68
  • cicka81
  • trinity
  • sorayaa
  • atina
  • goga1505
  • sandej
  • antologia
  • bakica
  • appassionata
  • Melina
  • sarajevo
  • sanjao
  • Smaragdna

Comments

Melina - May 6, 2011.
Mmm...izgleda,zvuci mnogo,mnogo ukusno :)

LelaRose - May 6, 2011.
Fini Italijanski stil




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…