Prženi oslić
Date: Apr 4, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
45 minutes
Click to rate
Introduction
U našem kraju se ova riba dosta jede. Neko kaže, zato što je jeftina, neko kaže da nam svašta "uvaljuju". Svejedno, meni se dopada zato što je ukusna i nema mnogo kostiju.
Ingredients
| Potrebno je: | |
| 1 kg | oslića |
| 5 kašika | belog mekog pšeničnog brašna |
| 1 kašika | žutog kukuruznog brašna |
| so | |
| suvi začin | |
| pivo | |
| ulje | |
Method
Ribu očistiti i pržiti polusmrznutu, jer se koža skida lako, jednim potezom, a pri prženju se ne lepi za dno tiganja.
Seći na parčad željene veličine i posoliti po ukusu.
Pripremiti mešavinu od brašna, soli i začina po ukusu.
U jednu činiju sipati malo piva i svako parče ribe "provuci"kroz pivo, pa uvaljati u brašno. Tako brašno dobro prione, slican je efekat kao kad pravite smesu za pohovanje ribe.
Pržiti na dosta ulja, na jačoj vatri, oko 10 min. sa jedne strane, pa još 5-6 min. sa druge strane. Otprilike je dovoljno oko 20 min.
Služiti sa kriškama od limuna i prilogom po ukusu.
Ako spremate veće količine ribe sami, za slavu npr, pržite u dva tiganja i menjajte ulje posle dve ture prženja.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- oslonac
- njupadzije
- nency
- AleksandraSask
- sanjalicaa
- andjelce
- DanielaS
- s481911p
- atina
- ZOKA10
- anadzunic
- jafi
- goga1505
- Grlobolja
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
jafi - Apr 5, 2011.
Odlicno spremljena riba :)
Liketa007 - Apr 5, 2011.
I ja mnogo volim oslić, ukusan je. Ja uvek u brašno dodam i alevu papriku.
joca95 - Apr 5, 2011.
SUPERRR
DZEKSON - Apr 5, 2011.
Hvala,i ja sam ranije stavljala alevu,pa sam prestala.
MissZ - Apr 5, 2011.
Oslic pripremljen na ovaj nacin je izvrstan. Jedino sto sam ga ja ispekla u Flavour wave-u, pa sam preskocila ulje. :)