Kus–kus i šampinjoni

Date: Feb 17, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

45 minutes

Ingredients

300 gkus-kusa
300 mlbujona od povrća
5 kašikaparadajz pirea
2 strukamladog crnog luka (zeleni deo)
1-2 češnjabelog luka
1 kašikaiseckanog peršuna
1 kgšampinjona (srednjih)
1 kašičicaaleve paprike
4 kašikeizrendisanog kačkavalja
1 kašikamaslinovog ulja
so
biber (po ukusu)
Ostali materijal.
malohladnog butera
4 kašikebujona od povrća

Method

1

Šampinjone očistiti, izvaditi drške i iste iseckati.

2

Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk i drške šampinjona.

3

Dodati paradajz pire, alevu papriku, iseckan peršun i uz mešanje pržiti 2-3 min.

4

Kus–kus naliti pripremljenim bujonom i uz mešanje kuvati sve dok tečnost ne ispari (brzo ide).

5

Kus–kus dodati povrću, kao i so, biber i ispresovan beli luk.

6

Sve dobro promešati malom kutlačom uzimati masu (malo rukom pritisnuti) i puniti pečurke tj. kape.

7

Pečurke ređati u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu buterom. Na svaku pečurku naneti kačkavalj.

8

Preliti bujonom (4 kašike) i staviti da se peče 15 min na 180°C.

9

Služiti uz kuvan pirinač, salatu, krompir pire, itd.


People who like this recipe

  • bakica
  • Tina
  • yecika80

Comments

elektra4- - Dec 29, 2011.
super




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…