Spanać sa šampinjonima

Date: Feb 17, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

Za spanać:
1,5 kgsvežeg spanaća
3 strukamladog crnog luka
3 češnjabelog luka
1limun (sok)
1 kašikaotopljenog butera
50 gkačkavalja
250 mlslatke pavlake
½ kgkrompira
100 mlmleka
1 kašikaulja
so
biber
Za šampinjone:
8većih šampinjona
2-3 strukamladog crnog luka (zeleni deo)
2 kašikeiseckanog peršuna
150 gdimljene šunke
150 gkačkavalja
so
biber
Ostalo:
2 kašikeizrendisanog kačkavalja
maloulja

Method

1

Krompir ispeći, oljuštiti i ispresovati.

2

Dodati, mleko, buter, so, biber i dobro promešati.

3

Spanać oprati, dobro prosušiti i sitno iseckati.

4

Na ulju propržiti iseckan crni luk i dodati spanać, limunov sok i uz mešanje pržiti 2 min.

5

Dodati ispresovan beli luk, so i biber.

6

Promešati, ostaviti da se ohladi, a zatim pomešati s pripremljenim pireom.

7

Masi dodati pavlaku, dobro promešati i ostaviti sa strane.

8

Šampinjone očistiti četkicom, izvaditi drške i iseć sitno.

9

Na ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati iseckane drške šampinjona i uz mešanje pržiti 2 min na jačoj temperaturi.

10

Ostaviti da se ohladi, dodati peršun, na kockice iseckanu šunku i kačkavalj i sve dobro promešati.

11

Od pripremljene mase uzeti 4 kašike i raspodeliti po dnu đuveča – vatrostalne posude podmazane s malo ulja.

12

Ostalim materijalom puniti šampinjone koje prethodno premazati s malo ilja.

13

Preko mase sa šunkom naneti mešavinu spanaća i krompira i površnu poravnati.

14

Napunjene šampinjone raspodeliti i staviti na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 30 min da se peku.

15

Posle navedenog vremena šampinjone posipati izrendisanim kačkavaljem i peći još 5-7 min. Služiti vruće uz jogurt, kiselo mleko, itd.


People who like this recipe

  • tricky
  • Ihsdubai
  • bakica
  • mara1

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…