Ćufte u paradajz sosu

Date: Dec 25, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


Ninac (student) (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

600 gmiješanog mljevenog mesa
1 kriškahljeba natopljenog u mlijeku
1 vezicaperšunovog lista
2 glavicecrvenog luka
1jaje
2 kašikebrašna
4 kašikeulja
1/2 lsoka od paradajza
malošecera
1 kašičicamljevene paprike "C"
so, biber "C" i začin "C"

Method

1

Luk očistite, operite, isjecite i u drvenom avanu dobro istucajte. Možete ga i sitno isjeckati pa ispržiti na malo ulja, ali je prvi način bolji.

2

Sredinu hljeba potopit u mlijeko i ostavi da nabubri. Spojite luk sa mesom, dodajte ocjeđen hljeb, posolite, pospite začinom "C", pobiberite, dodajte jaje i sitno sjeckani peršunov list, pa sve dobro izmjesite.

3

Ostavite smjesu da stoji dvadesetak minuta (ako imate vremena, može da stoji i duže) na hladnom mjestu. Navlažite ruke i pravite ćufte, valjajte ih u brašno i pržite u zagrijanom ulju dok porumene sa obe strane.

4

Sos od paradajza:

5

U zagrijanom ulju propržiti 2 kašike brašna, dodati malo mljevene začinske paprike, naliti paradajz, dodati soli i navrh noža šećera i miješati dok se sos ne zgusne. Kad je sos gotov, spustiti ćufte u sos i pustiti da jelo lagano ključa 1-2 min, uz miješanje. Tada ćufte u sosu možete da servirate.


People who like this recipe

  • dopke
  • Danijela83
  • vojvodjanka
  • funworx
  • helga
  • MaRiJa85
  • andjela2010
  • Komunikativna

Comments

MJ80 - Dec 3, 2009.
Super recept. Cufte su ispale odlično! Ukusne i mekane.

vojvodjanka - Aug 25, 2011.
Hvala za recept! Već drugi put sam spremala ovo jelo i fantastično je! Ćufte su jako ukusne kao i sos. ja sam jedino luk ispasirala u secku (nemam avan), a u sos sam dodala kašiku ljutog ajvara i još šolju vode (činilo mi se da će biti premalo sosa :)) i pustila da se krčka oko 20 minuta.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…