Zapečene školjke ''kapice''

Date: Feb 10, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: French


LelaRose

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour and a half

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Klasični francuski recept "Coquilles St. Jacques", koji voli svako ko voli plodove mora.


Ingredients

Za prženje školjki:
2 kašikeputera
1/2 kgškoljki
po ukususoli i
bibera
2 kašikelimunovog soka
Za prženje pečuraka:
2 kašikeputera
1 glavicaluka
2 šoljepečuraka
po ukususoli i
bibera
1 šoljabelog vina
Krompir pire:
1/2 kgkrompira po ukusu
soli i
bibera po ukusu
1 šoljamleka
Prezle:
2 kašikeputera
3 kašikeprezli
1 šoljanarendanog parmezana

Method

1

Ispržiti školjke 'kapice' na puteru. Pržiti samo 2 minuta (1 minut jedna i 1 minut druga strana) i preliti limunovim sokom. Rasporediti 'kapice' u 6 školjki ili drugih posuda koje mogu da idu u rernu.

2

Ispržiti luk i pečurke, dodati vino i držati na vatri dok je polovina vina izvetrila. Stavite ovo na stranu.

3

Krompir pire rasporediti u školjke svuda oko 'kapica'. Rasporediti i pečurke.

4

Treću količinu putera izmešati sa prezlama i staviti odgore na svaku porciju.

5

Sve posuti parmezanom.

6

Peći u rerni na 200°C oko 15-20 minuta.

7

Uživajte!


People who like this recipe

  • sarajevo

Comments

Pomoravka - Feb 10, 2011.
Još jedan od tvojih recepta koji mi se jako dopadaju...imam sve što treba,uskoro ću ga isprobati.

LelaRose - Feb 10, 2011.
Jedva čekam, sigurno će biti lepo za oči!

Civijas_1 - Feb 10, 2011.
Zar OSTRIGE (Kamenice)nisu OYSTERS. Ovaj recept je za Korpice sv Jakova (SCALLOPS)

Civijas

LelaRose - Feb 10, 2011.
Da, ostrige su na engleskom Oysters, ovo su Scallops, na srpskom 'Školjke Kapice' na hrvatskom 'Jakopove Kapice' a za 'korpice' nisam nikad čula.

Edita - Feb 12, 2011.
preljepe su!!!

Kay24 - Dec 17, 2011.
Na žalost ovde je teško naći školjke St Jacques, ali se ovde to sjajno rešava mešavinom školjki, odličan recept :o)

LelaRose - Dec 17, 2011.
Odlična ideja Edita! 'Princip je isti, sve su ostalo nijanse!'

LelaRose - Dec 17, 2011.
Odlična ideja Kay! 'Princip je isti, sve su ostalo nijanse!'




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…