Musaka od šampinjona, praziluka i krompira

Date: Feb 4, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Canadian


Pomoravka

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour and a half

Introduction

Musaku obožavam na bilo koji način, ovaj recept je originalno za kiš, ja sam nešto izmenila, nešto dodala i dobih fini prilog uz meso ili lagani ručak sa salatom.


Ingredients

1 kgkrompira (po mogućnosti onog brašnjavog)
2 strukapraziluka
6šampinjona, isečenih na listiće
1crvena paprika (može i pečena)
150 gnekog finog topljivog sira (ja sam koristila stariji cheddar)
250 mlmleka
1 kašikazačina koji koristite
po ukusubibera
1/2 kašičicemlevene slačice/gorčice
2-3 čenabelog luka (ako ne volite, ne morate)
2-3 kašikeulja za prženje
5jaja
1-2 kašikesitno seckanog peršuna

Method

1

Praziluk oprati pa ga iseckati na sitne šnitice.

2

U šerpu sipati ulje pa dodati praziluk i pržiti ga dok ne postane staklast, dodati mu ispasiran beli luk.

3

Proprženom praziluku dodati isešene na listiće šampinjone, propržiti na kratko, pa dodati papriku isečenu na kockice, pržiti još minut ili dva. Ako koristite pečenu papriku, dodajte je u vreme kada dodajete krompir.

4

Smesi dodati oljušten i na kocke isečen krompir, pržiti dok tečnost, koju su pečurke ispustile, ne uvri. Dodati sve začine i dobro promešati.

5

U posebnoj činiji izmutiti 5 jaja, mleko, polovinu sira, naseckan peršun i sve dobro promešati.

6

U vatrostalnu posudu, koju ste prethodno podmazali sa uljem, sipati kašiku po kašiku smesu od šampinjona i krompira, preliti sa umućenim jajima i malo viljuškom pomeriti smesu između, da može smesa od jaja malo ući između.

7

Posuti ostatkom sira, pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 50 do 60 minuta ili dok ne dobijete zlatno braonakstu koricu.

8

Pečenu musaku prohladiti, pa poslužiti sa salatom ili kao prilog.

9

Ovo možete napraviti i kao kiš, gde ćete prvo napraviti koru, prvo je ispeći, pa onda staviti malo sira dole, pečenu papriku preko i onda sve ostalo, šampinjone, praziluk i krompir, preliti mlekom i jajima i na kraju staviti ostatak sira.

10

Ako pravite kao kiš, sastojci kao što su krompir, praziluk i šampinjoni, staviti pola količine date u receptu.

11

Prijatno!


People who like this recipe

  • branalkc
  • nislijka
  • marija-24
  • kondor2
  • scputnik
  • Ihsdubai
  • danijela
  • veljko_hajduk
  • tijana333
  • johnybgoode
  • cicka81
  • smucipu
  • teeyanah
  • Svetlana
  • snow
  • jekibobo
  • sarajevo

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…