Pileća džigerica sa povrćem

Date: Jan 26, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

6-7pilećih džigerica
4paradajza
3 strukamladog crnog luka
1-2 češnjabelog luka
250 ggraška
2šargarepe
100 gdimljene šunke
100 gdimljene slanine
1 kašikaiseckanog peršuna
2 kašikeparadajz pirea
4 kašikepilećeg bujona
2 kašikemaslinovog ulja
so i
biber (po ukusu)

Method

1

Džigericu oprati, skuvati i iseći.

2

Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati na kockice iseckanu šunku i slaninu i uz mešanje pržiti 1-2 min.

3

Kuvani grašak i kuvanu šargarepu (iseckanu na kolutove) kao i oljučten i na kockice iseckan paradajz (očistiti seme) dodati prethodnoj masi.

4

Pripremljenu džigericu, ispresovan beli luk, kao i paradajz pire dodati ostalom materijalu.

5

Naliti bujonom (promešati) smanjiti temperaturu i sve zajedno dinstati 3-4 min.

6

Posoliti, pobiberiti, iseckan peršun (promešati) i služiti vruće uz pirinač, pire krompir, itd.


People who like this recipe

  • bakica
  • Adina78

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…