Rimski njoki
Date: Dec 29, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian
LelaRose (LelaRose)
Introduction
Ako volite griz i sir, svideće vam se ovo tradicionalno italijansko jelo.
Ingredients
| Mera za sve je šolja od 2.5 dcl | |
| 3 šolje | pileće supe |
| 3/4 šolje | semolina brašna ili griza |
| 1 | jaje |
| soli i bibera po ukusu | |
| 1 list | lovora |
| Sastojci za preliv: | |
| 3 kašike | putera |
| 1/3 šolje | parmezana |
| 1/4 | kašikice bibera |
| 2 kašike | putera |
Method
Spremiti pusudu za kuvanje i jednu za pečenje u rerni. Pleh za rernu treba da bude dovoljno mali da može da stane u frižider.
U pleh staviti papir za pečenje i namazati ga hladnim puterom.
U posudu za kuvanje staviti hladnu supu i dodati semolinu ili ako nemate, griz.
Dodati začine i stalno mešati žicom, da ne zagori i da se nebi napravile grudvice.
Kad provri, kuvati još 5 min. skinuti s vatre i dodati umućeno jaje.
Dobro umešati i staviti da se ohladi 10 min.
Izvaditi lovorov list i razmazati po plehu, kao na slici.
Ostaviti u frižideru najmanje 1 sat.
Izvaditi papir sa smesom iz pleha i sekačem za kekse seći kolutove.
Slagati ih u istu nauljenu posudu tako da se kolutovi malo preklapaju.
U maloj činiji izmešati puter, mrvice i parmezan i posuti po njokima.
Peći u rerni na 180°C oko 5 min.ili dok ne porumeni.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- paukovaca
- californication
- mirac
- 1tata1
- kangaroos
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kangaroos - Jan 25, 2011.
svidja mi recept, jela sam ovakve njoke ali u nekom sosu a mislim da nije bio od paradiza
LelaRose - Jan 25, 2011.
Kangaroos, ni ovde nema paradajza! Ja pravim i sa i bez, a ovaj recept je bez, što je mnogo češće u Italiji.
nana - Feb 8, 2011.
mislim da se njoki pravi sa krompirom i sa paradaizom tj.pelati.Ovo nisam nikad probala mozda je ukusno.
Dzemanuela - Dec 29, 2011.
Ovaj recept nije postan