Pileća džigerica na drugi način

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

4-5pilećih džigerica
250 gšampinjona
100 mlbelog vina
1 kašikasenfa
1 kašikakisele pavlake
2 strukamladog crnog luka
1-2 češnjabelog luka
2 kašikeiseckanog peršuna
2pečena krompira
1 kašikaljute tucane paprike
1 kašikamaslinovog ulja
so i
biber (po ukusu)
3jaja
Ostali materijal:
3-4 kašikebrašna
2jaja
ulje za prženje

Method

1

Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk. Džigericu oprati, skuvati i pomešati s lukom.

2

Dodati ispresovan beli luk, senf, pavlaku,1 jaje, so, biber i izmiksati.

3

Miksanoj masi dodati pečen, oljušten i ispresovan krompir, peršun, tucanu papriku, šampinjone dinstane s vinom i sve dobro izjednačiti.

4

Pripremljenu mešavinu ostaviti 30 min u frizider, a zatim formirati pljeskavice.

5

Pljeskavice uvaljati u brašno, spustiti u umućena jaja (2 kom) ponovo u brašno i pržiti na zagrejanom ulju s obeju strana 2-3 min.

6

Pržene pljeskavice staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i do služenja staviti u sud za održavanje toplote.

7

Služiti uz pirinač, krompir pire, salate, itd.

8

P.S. Sud za održavanje toplote može se zameniti folijom tj. pečene pljeskavice pokriti istom.


People who like this recipe

  • bakica

Comments

DZEKSON - Jan 20, 2011.
Interesantna kombinacija.Ja sam pravila nesto slicno sa mlevenim mesom i sampinjonima,ali mi se ovo vise dopada.

niagara_usa - Jan 29, 2011.
ovo smo juce pravili, i ne da je bezveze, vec je zavrsilo u smecu. ukus je kao "pohovana pashteta" pa vi sada zamislite. gledajuci sastojke, meni se cini da je ovaj recept nastao da bi se iskoristilo 4-5 pilecih dzigera (ostalih od dan ranije), kombinuj sa bilo cim drugim sto imash u frizideru,i eto ga "rucak". apsolutno ne ide! :(
cast Kopiru na masi drugih recepata, ali ovaj je bezveze :(




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…