Škampi na buzaru

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian


Posetilac SC kulinarstva (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

20 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Veoma kvalitetno jelo, sito, a ne deblja, lako za napraviti.


Ingredients

1 kgneočišćenih škampa
maslinovo ulje
crveni luk
beli luk
suvo, belo vino
paradajz po želji
prezla

Method

1

Na maslinovom ulju propržiti crveni i beli luk. Nakon 10 minuta dodajte škampe i pustite dinstajte još 10 minuta, dodajte čašu belog vina i neka krčka na laganoj vatri još 10-ak minuta, a zatim začinite.

2

Za prilog mogu ići makaroni tagliatelle, blitva ili krompir salata.

3

Takođe, možete pri dinstanju dodati i kašiku paradajz pirea ili pravog paradajza, a ko voli gušći sos - može dodati prezlu po ukusu.


People who like this recipe

  • Kay24

Comments

Tarra12 - Apr 9, 2007.
Mali dodatak: ni crni ni beli luk nije potrebno dinstati 10 min, dovoljno je par min. dok crni luk ne zazuti - „postakli”, onda dodati beli luk isto vrlo kratko a 1 kg neociscenih skampa je ipak potrebno oprati i izbaciti slomljene krakove i sl. i dr.

Ako se stavlja paradajz onda je to crvena buzara a ako se radi bez paradajza onda je bela buzara.

Obično se stavlja samo beli luk bez crnog.

mirelaz - Jan 30, 2009.
Veoma ukusno, a i jednostavno.

Hvala na dobrom receptu.

:-)




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…