Pileći file sa šampinjonima i bešamel sosom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: French
lela (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Ingredients
| 6 | tankih pilećih filea |
| 400 g | šampinjona |
| 1/2 | margarina |
| 1/2 l | mleka |
| 1 glavica | crnog luka |
| 250 g | izrendisanog sira |
| so | |
| biber |
Method
Posoljeno meso propržiti na tihoj vatri da ostane bele boje, a u drugom sudu ispržiti šampinjone sa 1 glavicom crnog luka. Skinuti sa šporeta da se ohladi, pa ređati filee u pleh i na svaki staviti prethodno ispržene šampinjone. U šerpi istopiti margarin, zatim dodati 3 do 4 kašike brašna, dobro promešati i dodavati mleko neprestano mešajući dok se ne zgusne, posoliti. Sipati preko šampinjona, posuti izrendisanim sirom i peći u rerni oko 15 min.
Zaista je ukusno... probajte!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- olipandora
- ivanica83
- Melina
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
tsitsikas - Nov 25, 2010.
Pošto spremam besamel, kako za pasticijo, tako i za musaku, mislim da je ova kolicina brasna premala. Ja stavljam, 9 kasike brasna sa 9 kasike ulja, to se napravi kao zaprska, zatim se doda u 3 velike solje mleka koje je na vatri i kuva se još malo dok se ne zgusne kao puding. Takođe stavljam, so, biber i morski orascic u besamel.
barumba - Nov 26, 2010.
Ja pravim besamel samo i iskljucivo na margarinu i ova mjera od brasna sto je žena navela je sasvim dovoljna za tu kolicinu mlijeka.
fancy-romanticna - Nov 30, 2010.
Pravila danas...OdliÄno...;)