Seskoula - blitva na grčki način
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Greek
Vacky (posetilac)
Introduction
Ovo je veoma lako i hranjivo varivo i zastupljeno je širom Grčke, mada potiče sa Peloponeskog poluostrva.
Ingredients
| 2 veze | blitve (oko 20 listova) |
| 5-6 struka | mladog crnog luka (ili 1 veća glavica suvog) |
| 200 g | grčkog feta sira (može i prevreo ovčiji sir) isitnjen |
| 300 g | sitno seckanog paradajza (ili rendisanog na krupnije) |
| 50 g | maslinovog ulja |
| 2 supene kašike | sitno seckane mirođije |
| 1 češanj | belog luka |
Method
Listove blitve dobro oprati, odstraniti zadebljale delove i zatim probariti oko 10 min u slanoj vodi. Nakon toga izvaditi i ostaviti 15-tak min da se ocedi.Na ulju prodinstati luk, zatim dodati krupno isečenu obarenu blitvu, dodati paradajz i ostaviti na srednjoj temperaturi pokriveno da se kuva oko 15 min.
Zatim dodati sir, mirođiju i izrendisani češanj belog luka.
Krčkati još 10 min i skloniti sa vatre.
Može se služiti kao glavno jelo mada je odlično i kao prilog
uz sve vrste mesa (pečenog, barenog i prženog).
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- kamelija
- Milica_KV
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
TILKA - Feb 15, 2010.
Zvuci super moram probati :))
baxuz - Feb 15, 2010.
iz licnog iskustva, mislim da je 35 minuta (10+15+10) kuvanja blitve previse...ona postaje kao pasteta...
sve bih uradila kao po receptu ali bih blitvu samo na par minuta obarila u vodi, paradajz bi dinstala 10 minuta bez blitve a nju bi na kraju dodala...
na taj način bi zadrzala cvrstocu blitve a ukus bi ostao isti :)
Vacky - Feb 17, 2010.
Draga/i Baxus,
ovo jelo se priprema na niskoj temperaturi,odatle i vreme pripreme.
Tkodje,bez fete je sad u vreme
posta jedna od dobrih idea.