Pileća džigerica

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


SC kulinarstvo (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

20 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Jednostavan recept za spremanje pileće džigerice.


Ingredients

pileća džigerica
mleko
beli lik
crni luk
brašno
suncokretovo ulje
vegeta

Method

1

Operite pileću džigericu, iseckajte malo belog luka, prelite mlekom i stavite u frižider preko noći. Kad ste spremni, džigericu stavite u brašno i na lakoj vatri pecite oko 10-tak min. U drugom tiganju propržite crni luk s vegetom i kad je džigerica gotova dodajte luk odozgo.


People who like this recipe

  • oslonac
  • scputnik
  • Milana
  • gagana

Comments

verano - Dec 30, 2009.
vrlo kratak ali zato i vrlo nejasan racept.Pecite dzigericu ili pržite dzigericu?Mleko i beli luk kao marinada ili ?

sandyd - Dec 30, 2009.
Pa lepo vam je napisano pecite djigericu, zar nevidite dobro. I ja mislim čim je napisano da se nasecka beli luk i zalije mlekom pa ostavi u frizideru radi se o nekoj vrsti marinade sigurno da omeksa i dobije lepsu aromnu i ukus.

bas mi se svidja recept.

Hvala

kajsijica - Dec 30, 2009.
ništa ne razumem, može li to malo bolje da se objasni?

posavka - Jan 2, 2010.
kajsijice, vjerovatno nisi znala da se dzigerica UVIJEK prethodno drzi u mlijeku kako ne bi bila zilava kad se ispece-isprzi, odnosno da bi bila socna a ne suva. Sto duže stoji u mlijeku to bolje pa se preporucuje da prenoci (naravno u vrizideru).

Autor/ka nije navela tacne mjere jer nema potrebe...znaci koliko ti je potrebno toliko ćeš pripremiti, a bijelog luka stavis po ukusu a i ne moras;-)) s tim da dziga treba da ogrezne u mlijeku.

Prije przenja ocijedis je od mlijeka, malo posusis i uvaljas u brasno i pržiš na srednjoj vatri u ulju.

Zasebno ispržiš crni luk i serviras ga preko isprzene dzigerice.

Pozdrav;-)

posavka - Jan 2, 2010.
ujedno odgovor i veranu;-)

zlatibor - Jan 2, 2010.
U mom kraju kada se nešto pece,pece se u rerni ili na zaru.

Ovde vidim termin pecite na lakoj vatri ? Verovatno u ulju, zašto bi inače bilo potrebno suncokretovo ulje.|

Ako se još spomilje tiganj, onda se verovatno radi o przenju na zagrejanom ulju.

Ako sam pogresila ispravite me.

kangaroos - Jan 5, 2010.
cepidlake

Bubamara71 - Jan 6, 2010.
Ko hoće nek pece ko neće neka przi....

Zograf - Feb 11, 2010.
OVO NIJE POSNO, ALOOO

dj_alex_1 - Jul 17, 2011.
AAA LJUDI, DA LI JE MOGUCE DA NEKO MISLI DA JE MESO POSNO?

elektra4- - Jun 12, 2013.
Bas ste naporni sa takvim komentarima.
Ja cu ovo da uradim i bas kako i pise i kako je posavka objasnila . I jos plus malo belih nemackih kobasica pride.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…