Zapečena jaja sa sremusom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Ingredients

3	pečena krompira
50 ml	mleka
1 kašika	putera
2 kašike	paradajz pirea
	morski orah (na vrh noža)
	so i
	biber (po ukusu)
1 kašičica	aleve paprike
8-10	kuvanih jaja
350 g	mlevenog mesa (mešanog)
200 g	sremusa
2 struka	mladog crnog luka
1 kašika	ulja
100 ml	bujona od povrća
1 kašika	gustina
1	paradajz (veći)
½	krastavca
1 kašika	peršuna

Ostali materijal:
2	jaja
2 kašike	kisele pavlake
250 ml	slatke pavlake
malo	hladnog putera

Method

Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckani crni luk i sremus, dodati meso, bujon (2 kašike odvojiti), so, biber i dinstati 3-4 min na smanjenoj temperaturi uz mešanje. Gustin pomešati sa 2 kašike bujona, dodati masi i nastaviti s dinstanjem još 2-3 min. Masu ostaviti da se ohladi. Pečen, oljušten i ispresovan krompir pomešati s mlekom, dodati puter, so, paradajz pire, muškat, alevu papriku i sve dobro promešati. Krompir masu izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu hladnim puterom, a preko nje poređati kuvana i oljuštena jaja (malo pritisnuti rukom).

Između jaja raspodeliti masu sa mlevenim mesom, naneti kriške paradajza i krastavca (raspodeliti) i preliti mešavinom od umućenih jaja (2 kom), kisele i slatke pavlake i soli. Preko posuti iseckani peršun i staviti da se peče – zapeče na 200°C oko 40-45 min.

Enter note here

How others made it

Be the first to add a photo of this dish

People who like this recipe

Comments

rainforest - Apr 24, 2009.
pardon, možda je glupo sto pitam, ali šta vam je to „sremus”....ne živim u srbiji tako da ne znam šta bi to moglo da bude, ne znam je li to neki relativno nov pojam ili sam ja nešto propustila?

Unhide Delete

_________ - Apr 24, 2009.
Divlji beli luk, medvedji luk. Ovako izgleda:

http://www.dgsgardening.btinternet.co.uk/wildgarlic..jpg

Unhide Delete

kopiR - Apr 25, 2009.
http://www.herbateka.eu/sremus

Unhide Delete

Submit

Let me know when users post a reply

Add your own comment