Bataci sa krompirom
Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level
Easy
Total Time
1 hour and a half
Ingredients
| bataci sa karabatacima | |
| iseckan peršun | |
| aleva paprika | |
| so | |
| biber | |
| ulje | |
| beli luk | |
| krompir |
Method
Peršun iseckati i malo rukom izgnječiti. Dodati ulje, alevu paprika, so i biber i sve dobro promešati. Batate i karabatake raseći na nekoliko mesta, utisnuti mešavinu s peršunom i premazati ceo batak s karabatakom.
Na isti način postupiti i s ostalim mesom (sve dok ima materijala). Marinirano meso naređati u sud, poklopiti i do narednog dana i ostaviti u frižider da stoji.
Krompir oljuštiti, oprati i iseći na četvrtine. Isečeni krompir prosušiti kuhinjskom krpom, dodati biber i alevu papriku i spustiti u pleh s uljem (ulje prvo malo u rerni zagrejati). Krompir promešati, rasporediti na krupnije isečen beli luk, preko naređati batate s karabatacima i staviti da se peče. Peći na 220°C stepeni (rerna s ventilatorom) 45-50 min. Izvaditi meso, posoliti krompir, promešati i služiti vruće uz salatu.
Količina mesa kao i krompira je proizvoljna, a za 4 bataka s karabatacima (kao na slici) potrebno je: 3 kašike iseckanog peršuna, 1 kašičica aleve paprike, 1 kašičica soli i biber po želji. Utrošeno je i 100 ml ulja za 6 srednjih krompira.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- njupadzije
- bakica
- lady-gaga
- Marcus
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Zlatibor - Feb 2, 2009.
Kako premazati batak sa karabatkom ?
kopiR - Feb 6, 2009.
Kada sam rekla: „premazati batak s karabatakom”... nisam mislila da se batak premazuje mesom (karabatakom) već, da oni ostaju zajedno tj. sastavljeni.Premazivanje - mazanje se odnosi na pripremljenu mesavinu.