Lignje u marinadi

Date: Jan 8, 2009. | Category: Main Dishes


Mujesira Haman (posetilac)

Skill Level

easy

Easy

Total Time

20 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Obožavam lignje na sve moguće naćine. Ovaj recept sam nekad davno dobila i vremenom usavršila i skoro potpuno izmjenila. Probajte, super je.


Ingredients

1 pakovanjesmrznutih lignji
1 vezicasvježeg peršunovog lišća
1 glavicabijelog luka
malođumbira
1crveni feferon
sok 1 limuna
maloestragona
biber, so, vegeta (po ukusu)
1 kašičicaputera
ulje za prženje (može i maslinovo)
Za prilog:
1/2 kgkrompira
malosusama

Method

1

Proveriti da li su lignje dobro očišćene, zatim ih malo oprati pod mlazom vode i iseći na tri djela.

2

Nasjeckati sitno peršun, bjeli luk, naribati malo đumbira, isjeckati feferon, dodati estragon, vegetu, malo soli i bibera, malo ulja, i tome dodati lignje.

3

Na vrelom ulju vrlo kratko propržiti komplet smjesu da lignje ostanu mekane.

4

Prilog: krompir u ljusci dobro oprati i prosušiti. Narezati na tanke listiće (kao za čips) i pržiti na vrelom ulju.

5

Pržen krompir staviti na sredinu tanjira, posuti susamom i odozgo preliti sa gotovim lignjama.

6

Po ukusu može se poprskati sa još malo limuna prije jela.


People who like this recipe

  • Marcus
  • Smaragdna

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…