Svinjski kotlet

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


Jelena Jevremović (posetilac)

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovaj pikantni kotlet je jako ukusan i lep na oko. Kada želite da goste koji vam prvi put ulaze u kuću impresionirate hranom za koju ne treba puno vremena, nećete pogrešiti ako spremite baš ovo jelo. Interesantno je da se uz njega ne služi salata, već samo neko dobro crno vino. Prijatno.


Ingredients

4veće svinjske krmenadle (ili 8 malih)
4jajeta
1/2tegle kiselih krastavčića
tomatino (kupovni kuvani paradajz) ili paradajz pire
malobrašna
peršun
vegeta ili so
biber mleveni
mirođija

Method

1

Izlupane krmenadle odvojiti od kostiju, zarezati ih na par mesta po obodu da se ne bi uvile, uvaljati ih u brašno i pržiti na srednjoj jačini da porumene, pa ih izvaditi.

2

U istu posudu (dublji tiganj) dodati 2,5 dl tomatina, dodati začine po ukusu, peršun i vratiti krmenadle.

3

Sos treba da pokrije meso, pa ako je suviše gust, dodati malo mlake vode, promešati i tako dinstati oko pola sata. U međuvremenu pripremiti tvrdo kuvana jaja isečena na kolutove i krastavčiće iseckane na kockice i dodati već skoro gotovim kotletima, pa ostaviti na tihoj vatri još oko 15 minuta.

4

Jelo posuti mirođijom i ukrasiti svežim peršunom.

5

Služi se toplo, uz kvalitetno crno vino.

6

Prijatno.


People who like this recipe

  • zemunka

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…