Oslić sa Primorja
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Sanja (posetilac)
Ingredients
| 4 | manja oslića (bez glave) |
| 4-6 | limuna |
| veća glavica bijelog luka | |
| velika vezica | peršunovog lišća |
| so | |
| biber | |
| malo | ruzmarina |
| suncokretovo i maslinovo ulje |
Method
Ribu očistiti, posoliti i pobiberiti.
Limun dobro oprati, odsjeći vrhove pa nasjeći na deblje kolutove (4-5 milimetara).
Bijeli luk sitno isjeckati, a peršunov list oprati i usitniti.
Na dno dublje tepsije uliti malo suncokretovog i malo maslinovog ulja. Staviti prstohvat ruzmarina. Posuti peršunovim listom i bijelim lukom (da prekrije dno) pa na to staviti kolutove limuna. Poređati ribu, malo je zaliti uljem, pa ponovo posuti peršunom, bijelim lukom i poređati kolutove limuna.
Tepsiju pokriti aluminijskom folijom i staviti u zagrijanu pećnicu.
Peći oko pola sata na 200°C. Dužina pečenja zavisi od debljine ribe.
Servira se sa kuvanim krompirom ili blitvom.
Obavezno politi sokom koji je nastao od limuna i ulja pri pečenju.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- goodspirit
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.