Bolonjez sos
Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian
Lixy (posetilac)
Ingredients
| 500 g | špageta |
| 500 g | mlevenog mešanog mesa |
| 2 glavice | luka |
| 5 | čenova belog luka |
| kesica | origana (10 g) |
| 500 ml | tomatina |
| 3 | srednje šargarepe |
| pola | osrednjeg celera |
| vegeta, biber po ukusu | |
| 2 dl | crnog vina |
| parmezan kao dekoracija (nije neophodno) |
Method
U ključalu vodu staviti špagete da se skuvaju, kada budu gotove procediti i oprati u hladnoj vodi.
Dobro izdinstati crni luk, dodati meso i dinstati još deset minuta.
Šargarepu i celer izrendati na sitno i dodati u šerpu sa mesom, beli luk iseckati i takođe dodati.
Dinstati još desetak minuta, staviti vegetu i biber po ukusu.
Dodati tomatino i kesicu origana.
Pred kraj dodati 2 dl crnog vina i kuvati još petnaestak minuta.
Špagete servirati prelivene bolonjez sosom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Sumadinacbre
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
irinakki - Nov 20, 2007.
Spagete ne treba „prati” hladnom vodom. Posle kuvanja se procede i ništa vise.
Pozz
disapops - Nov 20, 2007.
slazem se da ih ne treba prati ako ćete ih sastavljati zajedno sa sosom ,ali ako ćete ih drzati odvojene i servirati sa necim drugim (kao sto je u mojo kuci slučaj posto kcer ne jede meso) onda se moraju saprati inače se sve slijepe i izgledaju uzasno
librarosa - Nov 21, 2007.
Ja ih takođe ne perem.Procitala sam davno u jednom kuvaru da se ispira testenina koja je namenjena za salatu.A spagete se posle cedjenja,naliju sa malo ulja i dobro promesaju-i ne zalepe se.Inače,ako ih ne napravim bar jedanputa (i to samo ove sa mlevenim mesom) u 10 dana, moja deca dizu frku!A...i ja ih volim-sto jes,jes!
kobac10 - Aug 13, 2010.
Ovo nema veze sa bolonjez sosem...
lennaos - Jun 8, 2011.
spagete ne treba naliti uljem. Sasa Misic je u jednoj emisiji bas to rekao jer se onda ne pomesaju lepo sa sosem. za pranje nakon kuvanja nisam jos cula, ali na kraju krajeva svako po svom ukusu... :))