Sarma sa tunjevinom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes


Veneta (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Veoma ukusna posna sarma.


Ingredients

oko 20 listovakiselog kupusa
3 konzervetunjevine u ulju
4 dlpirinča
1veća glavica crnog seckanog luka
1krupno rendana šargarepa
200 goraha
3 kašikesušene mirođije (može i sveža)
1 dlulja
začini - so, biber i vegeta (probati ukus)
Sos/Zaprška
3 supene kašikebrašna
1 dlulja
1 kafena kašikaaleve paprike
1 supena kašikaparadajz pirea
1 kockaribljeg buljona
2 kafene kašikemirođije

Method

1

Kupus pripremiti kao za običnu sarmu. Tunjevinu ocediti od ulja pa izmešati sa lukom, šargarepom, orasima, pirinčem, uljem i mirođijom i začinima. Zaviti sarmu i poređati u šerpu. Kuvati dok se kupus ne skuva.

2

Sos napraviti od zaprške. Upržiti 3 kašike brašna u 1 dl ulja, dodati alevu papriku, skloniti sa vatre pa dodati kašiku paradajz pirea iz tube i izmešati. Dodati vode otprilike sve dok se zaprška ne razredi (vodu dodavati polako a brzo mešati da ne bi bilo grudvica) do željene gustine. Pustiti da malo provri i dodati jednu kocku ribljeg buljona (knorr ili slično) 2 kk mirođije kuvati još 5 min. pa sklonuti sa vatre.

3

Sarmu servirati sa sosom i toplim hlebom.

4

Prijatno!


People who like this recipe

  • zxk2192

Comments

sada - Sep 22, 2007.
Kolike konzerve - od 100 g ili pola kile

harvesack - Sep 23, 2007.
Ajde da mi neko objasni šta su to mirodjije i buljon.

Nismo svi iz srca srbije.

Hvala

Veneta - Oct 10, 2007.
Konzerve su od 160g.

veneta - Oct 10, 2007.
BULJON,raspitala sam se malo kako bi se to moglo prevesti na srpski pa najjednostavnije je kocke za bistru supu.

MIRODJIJA,u Bosni ga zovu KOPAR au Svedskoj gdesada živim zovu DILL.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…