Kanelone sa šampinjonima

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian

marija (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Ingredients

pakovanje	kanelona koje se ne kuvaju (oko 50 kom)
200-250 g	šunke (može se dodati i malo suvog mesa ili prsute - oko 50 g)
400-500 g	šampinjona
250 g	kačkavalja (ili drugog sira koji se lako topi)
	so, biber, orasčići peršun (po ukusu)
Za preliv:
80 g	margarina ili putera
2 pune kašike	brašna
800 ml	mleka

Method

Sitno iseckati šunku i šampinjone (eventualno suvo meso ili pršutu). Narendati kačkavalj ili drugi sir po izboru. Od navedene količine izrendanog kačkavalja odvojiti oko 50 g. U dubljoj posudi pomešati ove sastojke i začiniti solju, biberom, oraščićem i peršunom. Ovim nadevom puniti kanelone i ređati u tepsiju podmazanu margarinom ili puterom (oko 10 g). (Ukoliko ostane nadeva, posuti ga preko punjenih kanelona).

U dubljoj šerpi istopiti preostali margarin ili puter, staviti da se zagreje i na njemu propržiti brašno uz stalno mešanje. Doliti mleko i uz stalno mešanje skuvati malo ređi preliv.

Kada je preliv gotov, lagano njime preliti kanelone i posuti preostali kačkavalj. U prethodno zagrejanoj rerni peći na 180°C oko 25 min.