Losos sa grejpfrutom

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


kia (biba)

Zooom
Lenten

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Kesu od folije u kojoj će se peći riba najjednostavnije je napraviti tako što se uzme duplo veći komad folije od same ribe. Riba se stavi na centar, a krajevi folije se podignu i zavrnu. Time se dobija efekat saune za ribu.


Ingredients

- 800 grfilea lososa
- 2praziluka
- 2grejpfruta
-sok 1 grejpfruta
- kašikasuvog belog vina
- 2 čenabelog luka
-so&biber
-peršun
-malo crvene ljute papričice (po želji)
-maslinovo ulje
- kašičicašećera

Method

1

Ribu posoliti i pobiberiti. Beli luk, papričicu i peršun naseckati sitno i time je prekriti. Praziluk narezati na prstenove, očistiti jedan grejpfrut i ukloniti sve žilice da samo ostane sočni deo.

2

Drugi grejpfrut iscediti.

3

Pomešati praziluk, grejpfrut, šećer, vino, ulje i sok od grejpfruta.

4

Napraviti "kesicu" od folije u kojoj će se peći riba, staviti je u to, preliti smesom od voća i začina i staviti u frižider na 3 sata.

5

Kesu od folije zatvoriti, probušiti na par mesta iglom, da može riba da diše i peći u zagrejanoj rerni na 175 stepeni oko 20 minuta.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…