Komorač sa piletinom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

5	komorača
2	pileće šnicle
200 g	izrendisanog kačkavalja
100 ml	slatke pavlake
100 ml	kisele pavlake
2 češnja	belog luka
5 kašika	mlevenih lešnika
1 kašika	iseckanog peršuna
	so, biber (po želji)


Ostali materijal:
2 kašike	maslinovog ulja
malo	hladnog butera

Method

Komorač oprati, odstraniti zeleni deo i iseći na kriške (deblje). Pripremljen komorač blanširati u salanoj vodi 5-6 minuta. Povrće staviti u cediljku tj. odstraniti vodu i ostaviti 5 minuta da stoji. Oceđen komorač naređati u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu sa malo butera.

Između komorča raspodeliti pržene i iseckane šnicle (pržiti s obe strane na maslinovom ulju). Pavlake pomešati, dodati kačkavalj, ispresovan beli luk, so, biber, peršun, lešnike i dobro promešati tj. sjediniti. Pripremljenu smesu naneti na poređano povrće i piletinu, poravnati površinu i staviti da se peče. Peći na 200°C 20 – 25 minuta u zavisnosti od šporeta.