Karfiol sa mlevenim mesom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour and a half

Ingredients

1karfiol
350 gmlevenog mesa
1 glavicacrnog luka
1-2 češnjabelog luka
1 kriškastarog hleba
150 mlmleka
100 gizrendisanog kačkavalja
2 kašikemlevenih oraha
1krompir
2šargarepe
2 kom.jaja
2 kašikeslatke pavlake
1 kašikaiseckanog peršuna
1 kašičicaaleve paprike
2 kašikemaslinovog ulja
so, biber (po ukusu)
Ostali materijal:
malohladnog butera
nekolikoparadajza (malih)

Method

1

Sa karfiola skinuti tj. očistiti zeleni deo, oprati i u slanoj vodi (ceo) kuvati 10 min. Isprati karfiol hladnom vodom i ostaviti da se malo ocedi. Na karfiol naneti so i biber i postaviti po sredini đuveča – vatrostalne posude podmazane hladnim buterom.

2

Na zagrejanom ulju malo propržiti sitno iseckan crni luk, dodati meso, na kockice iseckanu šargarepu i uz mešanje pržiti još 3-4 min. Masi dodati izrendisan krompir, peršun, isceđen hleb, ispresovan beli luk, orahe, alevu papriku, so i biber. Sve dobro promešati i naneti oko postavljenog karfiola.

3

Jaja umutiti s mlekom, dodati umućenu pavlaku, so i biber i preliti preko karfiola i mesa. Površinu posuti kačkavaljem, okolo rasporediti nekoliko malih paradajza i staviti u zagrejanu rernu da se peče. Peći na 220°C stepeni 30-35 min. u zavisnosti do šporeta.


People who like this recipe

  • mcmk46
  • Mitzy
  • bakica

Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…