Kineski pečeni pirinač (Fried Rice)

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Chinese


Biberče (Biberče)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ovo jelo spremam kad treba da raspremim frižider, jer se u njemu odlično mogu iskoristiti ostaci pečene piletine, svinjetine, junetine, račići ili skuvan pirinač. Od povrća se može staviti bilo šta, po ukusu. Služi se kao glavno jelo, sa mesom, ili bez, a može i kao prilog.


Ingredients

2jaja
2 kašikeulja
2iseckana struka mladog luka
250gr iseckanih pečuraka
1iseckana crvena paprika
1/2 šoljeočišćenih račića (može, a ne mora)
1/2 šolje(od 250ml)vodenog kestena
1/4 šolje(od 250ml)bambusovih mladica
1 kašikastruganog đumbira
2iseckana čena belog luka
4i po šolje (od 250ml) hladnog, skuvanog pirinča
1/2 šoljena kockice iseckane pečene piletine, junetine, svinjetine (po izboru, a ne mora ništa)
1 šoljablanširanog graška
100gr šunke
1/2 šolje(od 250ml) pilećeg buljona
2 kašikesoja sosa
1 kašičicasusamovog ulja
so, biber, peršun

Method

1

Na malo ulja propržiti jaja, skloniti na stranu. Propržiti mladi luk, pečurke i crvenu papriku, oko 10 minuta. Dodati račiće i pržiti dok ne postanu rozikasti. Dodati vodeni kesten, bambusove mladice, đumbir i beli luk. Mešati još 1 minut. Dodati kuvani pirinač, malo promešati da se svako zrno obloži masnoćom, dodati grašak, šunku, meso, pileći buljon, i promešati da se sjedini. Umešati sos od soje, 1 kašičicu susamovog ulja i jaja. Kuvati oko 3 minuta, posuti peršunom kad je gotovo.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…