Izlupane šnicle natrljati belim lukom.

Uvaljati u brašno i propržiti na ulju, zatim vaditi iz šerpe.

U isto ulje dodati dosta sitno seckanog crnog luka,

belog luka, 3-4 kisela krastavca (narendana), 1 kašiku vegete,

aleve paprike, naliti vodom, dodati biber.

Sve to prodinstati, vratiti šnicle, doliti vode da šnicle ogreznu i lagano krčakti dok šnicle skroz ne omekšaju, a saft se ne ukaša. Na kraju dodati pavlaku.

Služiti uz pirinač, nokle, pire, pastu.

p. s. Ovo se baš, baš lako pravi, a super je. Možeš dan ranije da napraviš, a pred služenje dodaj pavlaku. Samo ga treba dovoljno krčkati na niskoj temperaturi (recimo na 1 od 6) oko sat vremena, a može i više, zavisi od šporeta.