Zapaljeni račići

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


Abukarim (Rose)

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Total Time

20 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

- 20račića,
- 5 dkgmaslaca,
- 2 dlbelog vina, so i biber.
Za umak:pire od paradajza, peršun, beli luk, maslinovo ulje, majčina dušica, čašica konjaka.

Method

1

Meso račića ispržite na maslacu (ne duže od 5 minuta), Zalijte vinom i dinstajte još oko 7 minuta. Posebno na zagrejanom ulju dinstajte zgnječeni beli luk, zalijte paradajz pireom (ne puno), dodajte naseckani peršun, malo majčine dušice, posolite i pobiberite. Malo prokuvajte sa sokom od račića. U zagrejanu posudu stavite umak, na to vruće račiće, prelijte zagrejanim konjakom i zapalite.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…