Ćureće ćufte sa makaronima

Date: Dec 24, 2010. | Category: Main Dishes | Cuisine: Jewish

njam_njam (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Za one koji vole ćufte, a žele zdravo da se hrane evo interesantnog jela iz jevrejske kuhinje.

Ingredients

1	luk iseckan
1	veliki celer isečen na kockice
3	šargarepe isečene na listiće
2 kašičice	pirea od pardajza
3 šolje	vode
	so, biber, lorberov list
	ulje
500 g	mlevene ćuretine
1	parče challah (jevrejski hleb) - natopljen mlekom pa isceđen
3	jaja
malo	brašna
350 g	makarona

Method

U velikoj šerpi zagrejati ulje i dodati luk, celer, šargarepu, pire od paradajza, začine i vodu. Dok se sos krčka pripremite ćufte.

Izmešati ćuretinu, jaja i hleb i napraviti 13 loptica. Uvaljati ih u brašno i ubaciti u kipući sos. Kuvati na tihoj vatri oko 40 minuta. Dodati vode po potrebi (treba da ima dosta sosa)

Obariti makarone. Staviti makarone u neku lepu posudu složiti lepo ćufte odozgo i zaliti sosom.

Ovo jelo može da se spremi unapred, sve složi u vatrostalnu posudu, ostavi u frižider i stavi u rernu na jedno 20 minuta pre služenja.

Taj jevrejski hleb je hleb sa jajima i ima specifičan ukus. Ja sam koristila umesto njega kifle (ne običan hleb).