Musaka od krompira sa prazilukom i mlevenom piletinom

Date: Nov 20, 2020. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal

Vesna-N

Zooom

Skill Level

Easy

Prep Time

20 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Mnogo sam puta pravila musaku od praziluka i mlevenog mesa a kako sam bila željna malo promene u jelovniku odlučila sam da pripremim musaku sa dodatkom krompira i dobila veoma ukusan ručak.

Ingredients

600 g	krompira
450 g	praziluka
500 g	pilećeg mlevenog mesa
malo	soli
malo	bibera mlevenog
malo	mešavine mediteranskog začinskog bilja
malo	ljute sudžuk paprike
malo	maslinovog ulja

Sastojci za preliv:
2	jaja
200 ml	pavlake za kuvanje
1 kašika	maslinovog ulja
malo	soli
malo	bibera mlevenog
malo	ljute sudžuk paprike

Method

Krompir u ljusci staviti u dublju šerpu, preliti sa hladnom vodom, posoliti te staviti kuvati samo toliko da se krompir može rezati na kolutove (oko 20 min. zavisno od sorte krompira).

Bitno je da se krompir ne raskuva.

Dok se krompir kuva praziluk oprati preseći na 4 dela uzduž i sitno oseckati.

Na malo maslinovog ulja propržiti mlevenu piletinu uz stalno mešanje.

U toku prženja dodati so i mešavinu mediteranskog začinskog bilja.

Prženu piletinu presipati iz tiganja u jednu posudu, u tiganj staviti malo maslinovog ulja i propržiti sitno iseckan praziluk, dodati mu so i mleveni biber.

Kuvani krompir oljuštiti, iseći na kolutove, posoliti i dodati mešavinu mediteranskog začinskog bilja.

U vatrostalni sud staviti malo maslinovog ulja.

Slaganje musake: polovina kolutova kuvanog krompira, polovina proprženog praziluka, proprženo mleveno meso, druga polovina proprženog praziluka i na kraju druga polovina kolutova krompira.

Mikserom umutiti sastojke za preliv i polagano prelivati musaku da dobro upije.

Staviti peći u rernu na 200° i peći 40 min.

Uz ovo jello izuzetno prija paradajz narezan na ploškice i blago posoljen.