Juneći haše da prste poližeš

Date: Jun 21, 2020. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

30 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Davno beše kada sam dosta često kuvala juneću supu a kuvano juneće meso koristila za pripremu raznih specijaliteta, a među njima je i haše. Odlučila sam da posle dugo vremena napravim juneću supu a od kuvanog junećeg mesa pripremim domaći juneći haše za moje prijatelje i mene.


Ingredients

500 gkuvane govedine
1 glavicaluka
4 kašikesvinjeske masti
3 kašikemekog brašna
500 mljuneće supe
1 kašikavinskog sirćeta
1lovorov list
4 zrnabibera
4karanfilić
½ kašičicešećera
2 kašikepirea od paradajza
1 kašikaljutog ajvara
1najmanja kašičice slatke mlevene paprike
1najmanja kašičica ljute sudžuk paprike
1najmanja kašičica mlevenog lana
malomešavine mediteranskog začinskog bilja

Method

1

Kuvanu junetinu narežemo na sitne kockice.

2

Luk oljuštimo i narednamo na rendu za limun.

3

U šerpi ugrejemo mast i propržimo luk, posipamo ga brašnom, mešajući zapržimo i malo po malo uz stalno mešanje dodajemo juneću supu.

4

Zatim dodajemo sirće, lovorov list, biber u zrnu, karanfilić i pire od paradajza pa pustimo da zakuva na laganoj vatri.

5

Umak kuvamo pokriven oko 15 min.na veoma blagoj vatri.

6

U umak stavimo kockice kuvane junetine.

7

Po potrebi dodamo još malo supe od mesa i meso ugrejemo u umaku.

8

Uz haše kao prilog može se servirati, zrnasto skuvan pirinač, krompir skuvan u slanoj vodi ili testenina, a od salata crveni ili zeleni kupus.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…